고추장 두부 조림1 [백종원 레시피] 밥도둑 매콤한 두부조림 만드는법 두부는 영양도 좋고 가격도 저렴하고 두부반찬 하나면 밥 2그릇은 먹을 정도로 아주 좋은 식재료입니다. 특히 단백질이 많아 다이어트 식품으로도 손꼽히대요. 오늘은 매콤하게 먹을 수 있는 두부조림을 소개하겠습니다. [재료] 두부 1모(290g) 새우젓 1큰술(20g) 굵은 고춧가루 2큰술(16g) 진간장 2큰술(20g) 황설탕 1/3큰술(4g) 정수 물 1컵(180ml) 간 마늘 1/2큰술(10g) 간 생강 약간 대파 1컵(60g) 청양고추 1개(10g) 들기름 1큰술(7g) 이 두부조림의 포인트는 매콤한 거기 때문에 고춧가루가 들어가는대요. 굵은 거든 고운 거든 상관없습니다. 생강은 없어도 되지만 마늘은 있으면 풍미가 더 좋아지기 때문에 꼭 사용해줍니다. 들기름은 꼭 넣어주셔야 합니다. 파와 고추는 잘게 .. 2021. 5. 27. 이전 1 다음
